twittermail
logo

Öfchen

brauðin okkar

Brauðin okkar

Hänsel - Bóndabrauð

bóndabrauð

Gróft rúgsúrdeigisbrauð. Bragðmikið brauð sem er mjúkt að innan og með stökkri skorpu. Njótið með ost, kjöt og hunang. Brauðið geymist vel.

60% rugmjöl, heilhveiti, hveiti, kartöflur, sal, kúmen og koríander.
Án ger, sykur eða önnur aukaefni.

Uppskrift

Gretel - Kornbrauð

kornbrauð

Heilhveiti brauð fullt með korn en samt létt og loftkenndar að innan. Njótð með alskonar áleg eða marmelada. Brauðið er líka dásamlegt ristað.

Bankabygg, hörfræ, sólblómafræ, sesamfræ, ruggfræ, heilhveiti, hveiti, rúgmjöl og sal.
Án ger, sykur eða önnur aukaefni.

Uppskrift

Pöntun

Brauðið er bakað á laugardegi og tilbúið til afhendingar i kvöld. Hægt að panta brauðið til kl.6 föstudagskvöld. Láta mig vita hvaðan brauð vantar, magn, sími og heimilsfang (ef heimsending).

Hjá

sími: (+354) 7856412
email: ofchen(at)email.com
twitter: @ofchen

Verð

Hänsel - Bóndabrauð: 1000kr/stykki (þyngd ~ 1kg)
Gretel - Kornbrauð: 1000kr/stykki (þyngd ~ 1kg)
Súrdeigi - Hänsel eða Gretel: 200kr/glas (250ml)
Heimsending (bara í 101 og 105): 100kr

Um bakarí

I have had a passion for bread making ever since I helped my father bake his famous Easter buns as a kid. I have been expirementing with home made sourdough bread for several years and specialize in German sourdough bread. My breads use only natural sourdough, no yeast or artifical rising agents. Ofchen is a real micro bakery, located in my kitchen. Saturday is baking day and breads will be available on Sundays. I deliver in 101 and 105 Reykjavík for a charge.